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Nos publications

Découvrez nos analyses, statistiques et contenus de vulgarisation dédiés au secteur bovin de boucherie. Nous partageons régulièrement des données pertinentes, des articles spécialisés et des capsules informatives afin de soutenir les producteurs, les partenaires et l’ensemble de la filière.
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Nous publions des articles et des chroniques de vulgarisation sur plusieurs médias.

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Nous publions des statistiques sur les performances des troupeaux et les prix d'encan. 

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Plusieurs vidéos informatives sont disponibles sur notre page Youtube.


Articles de vulgarisation


Des données qui parlent !

Texte présentant la valorisation des données provenant de différentes bases de données provinciale, disponible dans La Minute Bovine de novembre 2025 ici.

Les taureaux améliorateurs, ça rapporte !

Fiche présentant les avantages monétaires d'un taureau améliorateur, disponible sur Agri Réseau ici.

De la génétique à la carcasse: défis et opportunités pour l'avenir

Conférence réalisée dans le cadre de la Soirée Bovine de l'Estrie à Cookshire, disponible sur Agri Réseau ici.

Comment contrôler la qualité et le rendement en viande sur l'animal

Conférence présentée lors de la Tournée bovine à la Ferme Leblanco, disponible sur Agri Réseau ici.

Des nouveaux indices de sélection développés pour le secteur vache-veau

Texte présentant les nouveaux indices de sélection, disponible dans La Minute Bovine de février 2024 ici.

L'ABC des ABC : un outil génétique offert au PATBQ

Texte présentant la différence entre les EPDs et les ABCs, disponible dans La Minute Bovine de janvier 2024 ici.

Des données à l'apparence simple, mais qui valent de l'or !

Texte présentant l'importance de la prise de données sur la ferme, disponible dans La Minute Bovine de novembre 2023 ici.

Tout savoir sur le PATBQ ! Près de 30 ans d'histoire

Texte présentant l'historique du PATBQ, disponible dans La Minute Bovine d'octobre 2023 ici.

L'univers des cornes et des cornillons, comment s'y retrouver ?

Texte expliquant les principes génétiques liés au phénotype des cornes, disponible sur Agri Réseau ici

Les chroniques "J'ai entendu dire ! "

Démystifions des faits ensemble !
Avez-vous déjà entendu des affirmations sur le terrain ou sur les réseaux sociaux qui vous ont laissé perplexe? Chaque mois, nous vous aidons à y voir plus clair!

N’hésitez pas à nous partager les sujets qui vous intéressent !


Statistiques


Évolution des moyennes provinciales des troupeaux contrôlés au PATBQ

Moyennes provinciales, du premier et du dernier quarts pour 8 caractères d'importance établies à partir des troupeaux contrôlés au PATBQ de 2015-2024, disponible sur Agri Réseau ici.

Rang centiles des ABC au PATBQ

Rangs centiles de 13 caractères ABC (comparaison inter race) au PATBQ de l'évaluation génétique mensuelle de juin 2025, disponible sur Agri Réseau ici.

Résumé du prix des encans spécialisés

Compilation à partir de PRIX DES VEAUX D'EMBOUCHE d’automne 2025, disponible sur Agri Réseau ici.

Vidéos

Découvrez notre équipe, nos services et nos projets dédiés à l’amélioration génétique, à l’innovation et au transfert de connaissances dans la filière bovine. Nous y présentons également des initiatives terrain, des outils pratiques et des témoignages qui illustrent notre engagement auprès des producteurs du Québec.

Documents utiles

Les documents ci-dessous contiennent de l'information générale pouvant être utile aux producteurs effectuant de la sélection génétique ou intéressés à devenir membre du PATBQ.

Le PATBQ - 10 raisons d'y adhérer

Vous hésitez à joindre le PATBQ ? Voici 10 raisons pour vous convaincre d’utiliser le Programme d’analyse des troupeaux de boucherie du Québec comme outil pour vous accompagner dans l'amélioration génétique et le suivi technique de votre troupeau.

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Les EPD - Abréviations et terminologie

Ce document vous présente les nominations et abréviations des différents EPDs fréquemment rencontrés en production bovine (français et anglais)

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Lettre correspondante à l'année de naissance

Lettre correspondante à l'année de naissance de l'animal (code international)

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Code des principales races de bovin de boucherie au PATBQ

Compilation des codes des principales races de bovin de boucherie recensées au PATBQ

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Les taureaux améliorateurs, ça rapporte!

Ce document présente un exemple de calcul pour estimer l’impact économique qu’aura un taureau améliorateur pour le gain de poids des veaux entre la naissance et le sevrage par rapport à un taureau à moindre potentiel pour ce caractère dans la même race.

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Mesure de la hauteur aux hanches

Visuel présentant l'emplacement ciblé sur l'animal pour effectuer la mesure de la hauteur aux hanches

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Formes de scrotum

Visuel présentant les trois formes de scrotum régulièrement rencontrées chez les taureaux.

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Système mammaire

Charte visuelle présentant les types de conformations recherchées ou à éviter pour le système mammaire (suspension et trayons) .

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Conformation des pieds et membres

Charte visuelle présentant les conformations recherchées ou à éviter pour membres antérieurs et postérieurs, les pâturons et les onglons.

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% veaux acères selon les parents

Tableau présentant le % de veaux acères attendu selon le génotype et le phénotype des parents.

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Quelques liens utiles

Liens d'intérêt pour retrouver des informations, présentations ou spécialistes dans le secteur des bovins de boucherie.

Formations/présentations spécialisées

Mai 2022 : Coût des génisses de remplacement. Une vidéo d'informations et un calculateur permettant d'évaluer les coûts de production de vos propres femelles de remplacement sont disponibles:
Janvier 2022: Programme ASRA: présentations du nouveau modèle de coût de production pour les secteurs du veau d'embouche et du bouvillon.
Décembre 2021 : Corral Bud box. Équipements simples et fonctionnels pour des manipulations efficaces et sécuritaires
Novembre 2021: Budget inversé. Conférence de Benoit Turgeon, agroéconomiste au Centre multi-conseils agricoles, présentée dans le cadre du Souper-rencontre pour les aspirants-producteurs et les nouveaux producteurs de veau d'embouche.

Visiter notre chaîne YouTube pour d'autres présentations spécialisées !

Sites web d'intérêt et liens utiles vers des organismes et experts du secteur

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